À Lyon comme ailleurs, un sachet de poudre d’amande oublié au fond du placard peut ressurgir juste avant la préparation d’un gâteau. Lorsque la date indiquée est dépassée, faut-il le jeter ou peut-on encore l’utiliser ? La réponse dépend moins du calendrier seul que du type de date inscrit sur l’emballage, des conditions de conservation

Choisir des pâtes ne consiste pas seulement à prendre le paquet le plus familier : leur forme, leur surface et leur composition changent la façon dont elles cuisent et retiennent une sauce. On compte des centaines de variétés à travers le monde, avec une grande diversité de formes issues notamment des traditions italiennes. Pour cuisiner

Bienmanger avis : un catalogue d’épicerie fine en ligne riche et bien orienté Pour se faire un Bienmanger avis pertinent, le premier critère est l’étendue du catalogue. La plateforme rassemble une grande diversité de références, des produits du terroir français aux spécialités venues d’ailleurs, en passant par les boissons, les biscuits, les condiments et les

Entre une salade fraîche, un dhal épicé ou un mijoté aux saucisses, la quantité de lentilles à prévoir change selon la place qu’elles occupent dans l’assiette. Peser les graines sèches évite de se retrouver avec une casserole trop généreuse ou une portion trop légère, mais le bon dosage dépend aussi de l’appétit des convives, des